自分自身の価値を高めていきたい「料理人限定」の人材派遣業をプロデュース。 彼らが持つスキルや知識を適切に見極め、独立を支援していきます。
ベンチャー企業にて、B to C セールスを経験。月商600万円を売り上げ、社内500人中No.1 という結果を残した経験から、今後は全国のこだわりのある食材をレストランなどの企業や、ダイレクトに消費者へ届けていくことで、地方創生にも貢献をしていきます。
生産者の拘りのある食材を使った料理教室を開催し、日本全国に眠る食材の魅力をプロデュース。参加者が簡単に再現できる料理構成をポイ ントとし、家庭での団欒の瞬間をサポートします。
「顧客」「従業員」の両方が喜べる環境を創りだすためのサポートをいたします。クライアントの課題へ真摯に向き合うことで、効果的な解決策を企画し、ブランドの再構築していきます。年商2億円を売り上げ、もつ鍋ブームの先駆けである「蟻月」のオーナーと共同予定。
フランス料理8年、高級鉄板料理2年、料理人として働いた経験から、多角的に「食」を捉え、業界や顧客の求めるクオリティや世界観を最重要としたメニュー開発を行います。また、築き上げたネットワークを活用し、他業種との掛け算をし、記憶に残る喜びを生み出すイノベーションを起こします。
会員予約制テンポラリーレストラン「あめつち」料理長。「食」を媒介に、生産者や料理人、あらゆる分野のクリエイターと共に、付加価値を高めていくマーケティング・プロモーションのプラットフォーム。芸能関係、メディア関係者もお忍びでご来店される隠れ家のような店舗です。
新型コロナウイルスによって、生活様式や命の大切さをあらためて考えさせられている現代において、ファッション、音楽、インテリア・建築といったさまざまな場面でも欠かせない要素となる「食」。他業種とのコラボレーションで、あらゆる方面からの新しいアイデアやここから生まれるクリエイティブな料理や体験をイベントとして提供をしていきます。
全国の生産者が直接消費者に届けられるようにWEB環境を整備します。こだわり抜いて作った食材。味はもちろん、健康に意識を持つ時代だからこそ、全国の拘り抜いた食材を届ける“繋ぎ”の役割を担います。